2030 여성들의 다이어트 식품으로 자리 잡은
그릭요거트가 시니어들의 영양 간식으로도 주목받고 있어요.
요거트는 올리브, 양배추와 함께 미국 타임스가 선정한 세계 3대 장수 식품이에요.
특히 그릭요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높고 아미노산과 미네랄 등이 풍부해서,
근감소증, 골다공증 등 노년기 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있어요.
또, 유당을 제거했기 때문에 유당불내증을 가진 시니어들도 부담 없이 먹을 수 있죠.
이 밖에도 그릭요거트가 시니어에게 좋은 이유는 다양해요.
그럼, 건강하고 활력있는 라이프스타일을 만들어 가는
시니어들에게 그릭요거트가 필요한 이유를 알아볼까요?
나이가 들수록 인체의 근육량은 점점 줄어들어요. 젊었을 때보다 더 양질의 단백질 보충과 운동이 필요하죠.
단백질은 탄수화물, 지방과 함께 3대 영양소 중 하나로, 인체의 약 25%를 구성하고 있어요.
근육의 재료이자 호르몬, 효소를 이루는 등 활력을 주는 단백질은 체내에 축적되는 지방이나
탄수화물과 달리, 체내에 저장되지 않기 때문에 적절한 양을 지속적으로 섭취하는 것이 중요해요.
일반적으로 단백질 섭취 일일 권장량은 0.91g/kg/d(몸무게 1kg당 0.9g 섭취)로,
예를 들어 몸무게 70kg인 노인의 경우 하루에 필요한 단백질 권장량은 63.7g이에요.
대한가정의학회에 발표된 연구에 따르면
국내 65세 이상 남성 43.4%, 여성 66.2%는 단백질을 권장 섭취량보다 더 적게 섭취하는 것으로 나타났어요.
아직 국내에서는 채소 위주의 식단이 건강식으로 알려져 있기 때문에,
상대적으로 근육 생성이 잘 되는 필수아미노산이 풍부한 동물성 단백질 섭취가 부족할 수 있어요.
그릭요거트는 일반 요거트에 비해 단백질 함량이 1.5배 이상 높아요.
채식을 선호하거나 육류를 소화하기 힘든 시니어들도 맛있고 간편하게 단백질을 보충할 수 있다는 것이 장점이에요.
만약 하루 세 끼 식사에서 단백질이 부족하다면 간식으로 그릭요거트를 챙겨 먹는 식습관이 필요해요.
여기에 신선한 과일, 견과류, 꿀 등을 첨가하면 영양소를 더욱 풍부하게 만들 수 있겠죠?
영양학자 마리아나 사벨리에바는 ‘골다공증이 무서우면 그릭요거트를 먹어라’고 말했어요.
그릭요거트는 일반 요거트에 비해 칼슘 함량이 약 2배 높아요.
노화 과정에서 뼈의 밀도와 칼슘 함량이 감소하는데, 특히 여성은 폐경 이후 에스트로겐이 감소해
골다공증과 같은 골 질환의 위험이 급격하게 높아지죠.
그릭요거트의 주원료인 우유에는 칼슘이 풍부하게 들어있어 뼈와 치아를 튼튼하게 유지할 수 있게 도와줘요.
그뿐만 아니라 칼슘은 갱년기 체중관리에 도움을 줄 수 있어요.
국제학술지 영양학저널(Journal of Nutrition)에 소개된 보스턴대 의대 연구진의 논문에 따르면,
요거트 섭취가 중년 여성의 체중변화와 비만 위험을 줄여줄 수 있다고 해요.
연구진에 따르면, 요거트 속 칼슘이 지방 생성을 억제하고 분해하는 것을
자극하고 대변으로 배설되는 지방의 양을 늘린다고 분석했어요.
비타민B12는 신경 기능 및 뇌 건강, 에너지대사, 적혈구 생성 등에 영향을 주는 필수 영양소예요.
머리카락, 손톱, 피부 상태에도 영향을 미치죠. 붉은색 육류로 보충할 수 있지만,
나이가 들면서 소화 효율이 감소한 고기 섭취를 줄이는 경향이 있어요.
그래서 시니어는 비타민 B12에 결핍되기 쉽죠.
플레인 무지방 그릭 요거트 100g에 든 비타민 B12 양은 하루 권장 섭취량의 13%를 충족한다고 해요.
유산균은 소화기 조절, 면역력 강화, 영양소 흡수 촉진 등 좋은 점이 많아요.
유산균은 시니어들에겐 더욱 중요한데 노화로 인해 소화 기능이 감소하고 면역 시스템이 약해질 수 있기 때문이에요.
그릭요거트는 장내 유익한 미생물을 제공하는 프로바이오틱스를 함유하고 있어요.
장이 활발하게 움직이도록 돕는 박테리아인 프로바이오틱스가 많아지면 소화 트러블이 줄고 면역력이 강화돼요.
또 기분도 한결 나아지고 수면의 질까지 좋아질 수 있어요.
그릭요거트는 영양학적으로도 좋지만, 고소한 맛과 꾸덕한 식감도 매력적이에요.
나이가 들면 소화 능력이 떨어져 기름지고 매운 음식을 먹기 힘들어지죠.
이도 약해져 고기 등 오래 씹기 부담스러워질 수 있어요.
입맛이 없는 시니어에게 그릭요거트의 신맛은 식욕을 촉진시켜주며,
꾸덕한 그릭요거트는 부드럽지만 씹는 맛이 있어 고소한 풍미를 즐길 수 있답니다.
시니어가 그릭요거트를 먹어야 하는 이유에 대해서 알아보았는데요.
오늘부터 부모님의 건강을 위해서 그릭데이를 선물하는 것은 어떨까요?
그릭데이는 앞으로도 성장기 어린이부터 건강 관리가 필요한 시니어까지,
전 연령대가 그릭요거트를 통해 건강하고 활기찬 삶을 살 수 있도록
여러분을 응원할게요!
